dilluns, 12 de juliol de 2010

Preciosos videos Naqshbandi.

Nuevos lanzamientos en el canal Naqshbandi:



Al-kauthar en la exposicion de AbdulWahid

http://blip.tv/file/3842940

Dicker en la fnac con sheikh Omar y sheikh Mahmud

http://blip.tv/file/3834819

Bendiciones

Assalam Aleikum

diumenge, 11 de juliol de 2010

Ché! Fartons!



Bismillah!
SALAM.
Cuando dos medias naranjas se juntan se empiezan a fundir la una en la otra irremediablemente, signo de esto es que a una ibicenca le entre ilusión por hacer "fartons" valencianos, de los que se mojan en la horchata, todo rodeado de una cierta melancolia romántica, y le salgan riquísimos!
Estan blandiiiitos, esponjooosos...con un olorciiito.

...Espero que lo próximo no sean los petardos y las tracas...

La receta, de nuestra super Cuinera.
Son muy-muy-muy fáciles de hacer y riquísimos.
Los "fartons"son  los alargaditos.
Los redonditos los he pintado de huevo batido y semillas de sesamo.Quedan igualitos a un brioche.
Animaros, aunque seais de "Abaixtagarre".(broma de mi abuelo, también valenciano)
Me falta la horchata...

dissabte, 10 de juliol de 2010

Momentos musicales. Niger - Koudede

Y para amenizar el blog , Nuryabissa les invita a unos agradables momentos musicales con el deseo de que lo disfruten.


Puro centeno.



BISMILLAH.


Es un pan de centeno 100%.
Se hace preparando una masa madre de centeno líquida , tipo "papilla".
(Para saber como se hace la masa madre visitar el blog de Iban)
Al tener la masa madre, esta se hace "crecer", al continuar alimentandola. Se añade por la noche mas harina de centeno(+/- 200gr) y mas agua, consiguiendo una textura de papilla. 
Por la mañana, al dia siguiente, se añade una cantidad mas grande de harina(+/-500gr, puede ser mas) con el agua necesaria para formar también una especie de papilla, en este momento también le añado sal, 2 buenas cucharadas soperas de sirope de cebada(herbolarios) y semillas de alcaravea.
Se pueden añadir semillas varias. Miel.
Dejar que vuelva a fermentar.
Finalmente meter en un molde engrasado. Distribuir uniformemente la masa, para eso le pongo mas harina e centeno por la superficie para poder usar las manos sin que se pegue.
Guardar un poco de masa para otro dia, en la nevera.
Hornear.
Usar el sistema"vuelco el molde y se cae" para saber cuando esta cocido.
Que rico está y no da casi trabajo...
con tomate, aceite del bueno y queso de cabra... waaaawwww!!
¡¡Bon profit!!

divendres, 9 de juliol de 2010

Tawiz

Bismillah.
Assalamu Alaykum.




Os muestro el Tawiz tan bonito que ha hecho Carol, para Aicha, mi hija, que está encantada con el.(por cierto la tengo sentada en mis rodillas y me va corrigiendo cuando no escribo bien alguna palabra...)
Es una flor con cuato petalos y detras una hojita de hiedra, en el interior de la cual está el Tawiz.
Carol es toda una artistaza y cuando le viene la inspiración  hace cosas preciosas, todas muy sencillas pero con mucho encanto y corazón.
mmm...Creo que acepta encargos...(¿verdad Carol?).
Un Tawiz es una protección. Se trata de un papelito con una inscripción en árabe, escrita en forma de espiral. Este papelito se dobla de forma especial y para llevarlo siempre encima se le hace una fundita y con un cordón se lleva colgada.
Os pongo la inscripción por si alguien se la quiere imprimir.
Se puede tener cerca de la cama, en el coche, en la entrada de casa, etc..sin doblar, a demás es bonita y decorativa.
Tawiz.

Os cuelgo unas fotos divertidas:

"Mari Pili, tengo que colgar que me van a sacar una foto con mi marido"

¿Villancicos en verano?


SALAAAM

dimecres, 7 de juliol de 2010

ya somos mayores...¿y ahora qué.?

Bismilahi ar Rahmani ar Rahimmi.
Assalamu Alaykum.
Alhamdulillah, ya he descubierto com colgar videos en el blog.
Así que compartiré videos que me gustan...variopintis y a veces rozando la friquidez...
Estais avisados y el que avisa no es traidor!!

Dejo este con el que he hecho experimentos hasta descubrir como colgarlo.
Es de un Hadra de una tariqa(cofradia) Sufi.
Son repeticiones de los nombres de Allah acompañadas con movimientos del cuerpo, sincronizados con todos los participantes.
Colocados en corro...
¿Vosotros jugabais al corro el la escuela?
Cada vez mas descubro la conexión del Islam con la sencillez de cuando eramos niños o sea de cuando estabamos mas puros, mas conectados con lo verdadero: Los musulmanes al comer usamos las manos(lo que no nos dejaban hacer de pequeños), Nos sentamos en el suelo para casi todo: rezar, comer, charlar, tomarnos un te, recibir visitas, leer...
Dicen que cuando mas cerca del suelo, mas cerca de Allah...(=humildad)
De pequeños también nos regañaban diciendonos que nos sentaramos "correctamente" en la silla.
El otro dia estuve con hermanas en la playa. Las mujeres musulmanas nos bañamos vestidas, y cualquiera que no lo sepa o entienda el porqué, se suele extrañar y pensar que somos pobrecitas, tan tapadas siempre y ¡¡hasta en el mar...!!
Pero,¿ no es lo que nos gustaba de pequeños? ¿mojarnos toda la ropa? je,je...Si resulta que es una liberación!!(Ah! es muy practico cuando hay medusas ji,ji)
¿No nos gustaba de pequeñas ponernos pañuelos y telas en el pelo?...Vestidos largos...No ivan asi las princesas de nuestra imaginación...
¿A que jugabamos en el patio de la escuela? al corro de las patatas...Una danza circular con las manos cogidas, formando una unidad...
Que místicos eramos de niños, nuestra alma sabía. Teniamos en forma las alas... nuestra alma anhela seguir agitandolas...estabamos enamorados,  y seguimos siendo la misma personita con un cuerpo diferente...
¿Os acordais de partiros de risa al caer mareados despues de girar y girar con los brazos abiertos?
Ahora estamos tan pendientes de lo que piensen los demas, nos incomodamos de mostranos plenamente, ahora que ya somos "mayores",(cuando seas mayor podras hacer lo que te apetezca), ¿donde está la sensación de libertad?  estamos con las alas encogidas, pegadas al cuerpo, con tensiones en la espalda, dolores cervicales...
En el sufismo se dice que el objetivo es volver a convertirnos en niños, los niños simplemente "son"...Volver a la pureza, abandonar lo que "no es".
¿Sabeis que practica me gusta hacer a veces? mirar a los adultos e imaginarmelos de niños...Es gracioso y te relajas de estar juzgando o analizando, te entra una ternura tremenda...También recordarme a mi misma...Como una pequeña Mowgly, pasandome los veranos corriendo por las rocas, en bañador. Con mis hermanos y primos...retostados por el sol...todos juntos o en solitud(que no es soledad...)cazando cangrejos, construyendo cabañas en los pinos. Entrabamos en casa solo para dormir, comer al medio dia y mirar los 2 o 3 capitulos de dibujos que se emitian por aquel entonces. Buceabamos, pescabamos, jugabamos, trepabamos...inventabamos.
El abuelo al atardecer nos llamaba con una caracola de mar, soplando a traves de ella.Sonaba como un barco...
Corriamos a la ventana de la cocina, la abuela nos daba unos mega bocadillos de queso-atun -"fuagras"-mantequilla-jamon-tomate de media barra...etc...y volviamos a las rocas, nos sentabamos en una roca y mientras comiamos veiamos ponerse el sol en el mar...Despues un buen vaso de nesquik...
Cuando llegaba septiembre habia que volver al cole y los calcetines se nos atascaban de tan duras que teniamos las plantas de los pies por correr descalzos. Habia que peinar el pelo reseco de salitre, con mechas blanquisimas del sol...
Luego vas creciendo, olvidando, desconectando...Anestesiando.
Y si tienes suerte te llega un buen garrotazo que te hace despertar...
 Leía una vez que aceptar el Islam no es convertirse, sino que es desconvertirse de muchas cosas que te han hecho creer.
Sacudirte de encima lo que sobra, lo que no es verdadero...
Irónicamente, yo cuando mas me tapo mas guapa me siento y MAS LIBRE!!
De nosotros depende tener las alas en forma para regresar...
Creo que me estoy poniendo pesada...
Bueno ahi os dejo este corro de adultos conectandose con el vuelo a su niñez-pureza, cierro los ojos y me imagino que lo comparto con ellos...




dissabte, 3 de juliol de 2010

Dias de metamorfosis

Bismillah ar-Rahmani ar-Rahimmi.

Assalamu Alaykum wa Rahmatullah.

De las metamorfosis siempre salen cosas nuevas, bonitas, preciosas.

A ver si nos reincorporamos poco a poco a Nuryabissa.
Ya hace dias que tengo ganas de asomarme.
Queria aprovechar que todos aun duermen, pero ya estoy rodeada de niños recien levantados, risas, jaleo, marido con taza de café en la mano.
Ya hace calorcito.
La isla está cada vez mas llena de gente, coches, motos, ruido...
Llena de desafortunados carteles de discoteca, desconectados de la belleza que los rodea por todos lados...
Esta época del año se me hace pesada...InchAllah vamos a hacer alguna escapadita a la peninsula...
Ya he amasado pan, con masa madre, ya que hace dias que no lo hago así, y el pan esta muchiiiisimo mas rico, además de que dura mas tiempo sin rescarse. Lo único es que lleva una elaboración mas larga, necesita mas atención.

Normalmente aprovechaba para escribir cuando los niños estabanen el colegio...Ahora ya no hay colegio...
Ya tengo a Yahya, mi marido en casa, Alhamdulillah Shukurulillah!!
Estas fotos son de algún que otro paseito antes de la puesta de sol.
El campo está ahora muy seco, lo que parece muerto y sin gracia, marron y reseco durante el dia, toma vida cuando al atardecer el sol atraviesa las hojas y espigas, apareciendo magicos tonos dorados muy bellos.


Espigas al atardecer.
A estas en casa les llamamos "conillets", parecen colitas de conejo...son muy suaves.
Los puerros se nos han espigado y han empezado a florecer, a cambio de no poder comerlos nos han regaldo sus esfericas flores, tan bonitas y sencillas.
Masa madre desmadrada.
Al final sigo con lo del mercadillo, con la ayuda de Yahya.
el pasado domingo estuvimos en el mercadillo con horario diferente, por la tarde noche y fue bastante mas agradable, habia mucha gente paseando que se paraban a charlar de forma relajada, se vendio bastante bién, uno se encariña rapido de los vecinos de mercadillo... o sea que reenganchamos con el mercadillo.
Tenemos el huerto en marcha, con calabacines, tomateras, cebollas, pimientos, remolachas, lechuguitas...




Pan de marido.
(muy nutritivo espiritualmente)
Ingredientes:
Harina.
Levadura.
Agua, para que fluya la cosa...
a-Brazos de marido.
Barba.(opcional)
Musica sufí.(opcional)
Corazón.
Amor.
Paciencia.
Confianza.


SALAM