dijous, 13 de desembre de 2012

Sir Ken Robinson_Las escuelas matan la creatividad TED 2006

El destino de un patito feo o Delicias de maiz.

BRR:
Assalamu Alaykum.



Os cuento una conmovedora historia ocurrida hace unos días, con final feliz...de maíz...

Si os apetece la podéis recrear en vuestros propios hogares, esto es un post interactivo, Mola!!(que diría mi hija de 12 añitos...)MashAllah!!...
Aquí la introducción formal:
Hace unos dias preparé un bizcocho usando solo harina ecológica de maiz.
Tenía curiosidad de ver que tal resultaba substituir el omnipresente trigo ya que el maiz no tiene gluten y siempre está bien conocer de primera mano alternativas a los cereales que si lo tienen.
Me salió un bizcocho un pelín seco. Al principìo me desmoralicé un poco y finalmente le di una reciclada, un nuevo "look", inspirado en unos pastelitos marroquies que a la vez me recuerdan los alfajores y aqui os muestro las imágenes ademas de dejaros la receta, que es facilísima y rápida.
Para mi sorpresa, a los niños les encantó, lo tenía yo preparadito pensando en llevarlo al Zikr en el Maqam con los hermanos y pronto hubo desaparecido casi por completo...Alhamdulillah...Nunca llego a acertar en lo que les gustará o no...cambian y crecen tan rápido...siempre hay que ir innovando y reciclándose...






Se trata de preparar un bizcocho tipo el del yogurt:

Ingredientes:( para desarrollar tan conmovedor relato)
Usamos siempre la misma taza o recipiente para medir.
Vamos añadiendo los ingredientes en el siguiente orden.
La bebida de avena la caliento y la "corto" echándole el zumo de medio limón exprimido. Sería una imitación aproximada al yogurt, para los que no toman lácteos y no les gusta la soja...

3 huevos. batirlos.
ir añadiendo y mezclando:
Una taza de azúcar , mejor moreno.
Media taza de aceite vegetal. Girasol, maiz...
Una taza de bebida de avena.(o un yogurt).
Dos tazas y media de harina de maiz(ecológica).

Opcional: ralladura de limón, canela, jengibre...

Volcar la masa en un molde cuadrado engrasado.
Introducir en el horno precalentado a 180 durante unos 15-20 minutos.
Esto es un tiempo relativo, cada uno conoce mejor su horno etc...
Comprobar la cocción pinchando en el centro, bla,bla,bla.....etc...bueno esto todo el mundo creo que se lo sabe...
Cuando está cocido sacar del horno. Dejar enfriar....

  ..... Aquí en mi caso dejar enfriar fue por la pena que me dio al verlo y pensar que hago yo ahora con esto, cuando lo vean no van a querer ni probarlo...que desperdicio de ingredientes...etc...o sea que se enfrió por puro abandono en la solitaria cocina...Lo dejé ahí en intimidad para despedirse del mundo...Un destino corto para un bizcocho. Un destino a punto de ser ofrendado a las gallinas...




Pero alguna inspiración llegó para salvar a esta pobre creación...
Evidentemente nos encontrábamos en frente de un caso terrible de "patito feo"...

Me dio penita y opté por darle una oportunidad.
No perdimos la esperanza.
Primero lo corté en cuadraditos por si así era mas apetecible, evidentemente si a alguien le daba pereza cortarse un cacho no encontraría tal enorme obstáculo para acceder a probarlo.

Desenlace:
Verde es la esperanza y en este caso era rojita por la mermelada de fresa.

Primero pensé en rellenarlo de fresa, o de nutella...
No me decidía, el tiempo pasaba, la desesperación, el miedo al rechazo...la herida sangrante del abandono...
Pasó toda una noche de incertidumbre...por la mañana, al rebuscar en la cocina que desayunar...después de mirar derreojo(se escribirá así), tomé un cuadradín del patito feo...lo partí a modo de bocadillo, lo unté de mermelada de fresa...y luego que?...suspense...llegó la gran inspiración, la que transformaría definitivamente el patito feo en un majestuoso cisne...
Decidí untar los laterales del cuadradito con mas mermelada y consecuentemente lo rebañé en un plato con coco rallado, resultando,  un adornamiento con un bello plumaje blanco...la inspiración siguió en aumento y como poseídos cortábamos, untábamos y nos revolcábamos en el coco rallado con frenesí y éxtasis...también cogimos la nutella para empezar a untar y dulce de leche y nuestra imaginación alcanzaba los sabores mas inimaginables del mundo imaginable...y como quedaría relleno de tahini y miel, y que tal con mermelada de higos...y con membrillo y queso???merrrrrmeladdda de limonnnn mmmmm!!!
y creo que el relato ya se está saliendo de madre un pelin así que aquí lo dejamos...y como esto interactivo cada cual puede crear su propio final...
Disfrutadlo y disfrutad siempre y con todo.
No desespereis!!
Hoy he aprendido que maíz se escribe con acento en la i...Todo llega en esta vida cuando estamos preparados para recibirlo y acojerlo.

Salam





Ay! que quería colgar esta foto del domingo pasado, aunque no tiene relación con el patito feo, aunque habían algunas gaviotas. 
Es de una playa que se llama Benirras, nombre de origen árabe.


Salam.